Tip:
Highlight text to annotate it
X
KAPITTEL 14
Med ett medlem trimming biff i en hermetikkfabrikk, og en annen jobber i en pølse fabrikk,
familien hadde en førstehånds kunnskap om det store flertallet av Packingtown svindlerier.
For det var skikken, som de fant, når kjøttet var så ødelagt at det kunne
ikke brukes til noe annet, enten kan det ellers å hugge den opp i pølse.
Med hva som hadde blitt fortalt dem av Jonas, som hadde jobbet i pickle rommene, kunne de
nå studere hele den bortskjemte-kjøttindustrien på innsiden, og lese en ny og
dystre mening i at gamle Packingtown
spøk - at de bruker alt av gris unntatt tyster.
Jonas hadde fortalt dem hvordan kjøttet som ble tatt ut av pickle vil ofte være funnet
sur, og hvordan de skulle gni det opp med soda for å ta bort lukten, og selge det til
bli spist på free-lunsj tellere, også av
alle mirakler av kjemi som de utføres, gir til noen form for kjøtt,
fersk eller saltet, hele eller hakkede, alle farger og enhver smak og enhver lukt de
valgte.
I pickling av skinker hadde de en genial apparat, som de reddet
tid og økt kapasiteten på anlegget - en maskin som består av en hul
nål festet til en pumpe, ved plunging denne
nål inn i kjøttet og arbeider med foten sin, kunne en mann fylle en skinke med pickle i
noen få sekunder.
Og likevel, på tross av dette, ville det være skinker funnet bortskjemt, noen av dem med en
lukt så ille at en mann kunne knapt tåle å være i rommet med dem.
Å pumpe inn i disse i packers hadde et annet og mye sterkere pickle som ødela
lukten - en prosess kjent for arbeiderne som "å gi dem tretti prosent."
Også etter at Hams hadde blitt røkt, ville det være funnet noen som hadde gått til
dårlig.
Tidligere disse hadde blitt solgt som "Number Tre Grade", men senere på noen geniale
person hadde truffet på en ny enhet, og nå ville de trekke ut beinet, om hvilke
den dårlige delen generelt lå, og setter inn i hullet en hvitglødende jern.
Etter denne oppfinnelsen var det ikke lenger Number One, Two og Three Grade - det var
bare Number One Grade.
Den packers var alltid opprinnelse slike ordninger - de hadde det de kalte
"Benfri skinker", som ble alle odds og ender av svinekjøtt stappet inn foringsrør, og
"California skinker", som var
skuldre, med store knoke ledd, og nesten alt kjøttet skåret ut, og fancy
"Flådd skinker", som var laget av de eldste griser, hvis skins var så tunge og
grove at ingen ville kjøpe dem - det vil si
inntil de hadde blitt kokt og hakket fint og merket "head cheese!"
Det var først da hele skinke var bortskjemt at det kom inn i avdelingen for
Elzbieta.
Skjær opp av to-tusen-revolusjoner-a-minutters løpesedler, og blandet med et halv tonn
annet kjøtt, ingen lukt som noen gang var i en skinke kan gjøre noen forskjell.
Det var aldri det minste oppmerksomheten til det som ble kuttet opp for pølse, for det ville
komme helt tilbake fra Europa gamle pølse som hadde blitt avvist, og at
var mugne og hvit - det ville være dosert med
boraks og glyserin, og dumpet i avlastningsbord, og gjorde om igjen for hjem
Det ville være kjøtt som hadde falt ut på gulvet, i skitt og sagflis, hvor
arbeiderne hadde tramper og spytte utallige milliarder av forbruk bakterier.
Det ville være kjøtt lagret i store hauger i rom, og vannet fra utett tak
ville drypp over det, og tusenvis av rotter ville rase rundt på den.
Det var for mørkt i disse lagring steder å se godt, men en mann kunne løpe sin hånd over
disse hauger av kjøtt og feie ut håndfuller av tørket møkk av rotter.
Disse rottene ble ulemper, og pakket ville sette forgiftet brødet ut for dem, de
ville dø, og deretter rotter, brød og kjøtt ville gå inn i hoppers sammen.
Dette er ikke eventyr og ingen spøk; kjøttet ville bli skuffes i vognene, og
Mannen som gjorde måke ville ikke problemer med å løfte ut en rotte selv når han så en -
det var ting som gikk inn i
pølse i forhold til hvor en forgiftet rotte var en godbit.
Det var ingen plass for mennene å vaske hendene før de spiste sin middag,
og så gjorde de en praksis av å vaske dem i vann som skulle øste inn
Det var det butt-endene av røkt kjøtt, og det utklipp av corned beef, og alle
odds og ender av avfallet av anleggene, ville det være dumpet i gamle fat i
kjelleren og venstre der.
Under system av rigid økonomi som den packers håndheves, var det noen jobber som
det kun betalt for å gjøre en gang i lang tid, og blant disse var rengjøring ut av
avfall fat.
Hver vår de gjorde det, og i tønnene ville være smuss og rust og gammel
negler og bedervet vann - og cartload etter cartload av det ville bli tatt opp og dumpet
inn i sjakt med ferskt kjøtt, og sendt ut til publikums frokost.
Noe av det de ville gjøre til "røykte" pølser - men som røyking tok tid, og
var derfor dyre, ville de påkaller deres kjemi avdeling, og
bevare det med boraks og farger den med gelatin for å gjøre det brunt.
Alle pølse deres kom ut av den samme bollen, men da de kom å pakke det de
ville stempel noe av det "spesielle", og for dette skulle de lade to cent mer en
pund.
Slik var de nye omgivelsene der Elzbieta var plassert, og slik ble det arbeidet
hun var tvunget til å gjøre.
Det var bedøvende, brutaliserende arbeid; den forlot henne ikke tid til å tenke, ingen styrke for
noe.
Hun var en del av maskinen hun stelte, og hvert fakultet som ikke var nødvendig for
maskinen ble dømt til å bli knust ut av eksistens.
Det var bare én nåde om de grusomme male - at det ga henne en gave fra
følelsesløshet. Litt etter litt hun sank inn i en dvale -
hun tiet.
Hun ville møte Jurgis og Ona på kvelden, og de tre skulle gå hjem
sammen, ofte uten å si et ord.
Ona var også falle inn i en vane av stillhet - Ona, som en gang hadde gått om
synger som en fugl.
Hun var syk og elendig, og ofte hun ville knapt ha styrke nok til å dra
seg hjem.
Og det ville de spise hva de hadde å spise, og etterpå, fordi det bare var
deres elendighet å snakke om, ville de krype til sengs og falle inn i en stupor og aldri
rør til det var på tide å stå opp igjen, og
kjole med levende lys, og gå tilbake til maskinene.
De var så nummen at de ikke engang lider mye av sult, nå; bare
barna fortsatte å gnage når maten løp kort.
Likevel sjel Ona var ikke død - den sjeler ingen av dem var døde, men bare
sove, og nå og da ville de våkner, og disse var grusom ganger.
Portene i minne ville rulle open - gamle gledene ville strekke ut armene til dem,
gammelt håp og drømmer ville kalle dem, og de ville røre under den byrde som
legge på dem, og føle dens evig grenseløs vekt.
De kunne ikke engang rope under det, men pine ville gripe dem, mer forferdelig
enn smerten av døden.
Det var en ting knapt å bli snakket - en ting aldri talt av hele verden, som
vil ikke vite sitt eget nederlag. De ble slått, de hadde tapt kampen,
de ble feid til side.
Det var ikke mindre tragisk fordi det var så elendig, fordi det hadde å gjøre med lønn og
dagligvarehandel regninger og husleier.
De hadde drømt om frihet, om en sjanse til å se om dem og lære noe, å være
anstendig og ren, for å se sine barn vokse opp til å bli sterk.
Og nå var alt borte - det ville aldri bli!
De hadde spilt spillet og de hadde tapt.
Seks år mer av slit de måtte ansiktet før de kunne forvente minst pusterom,
opphør av utbetalingene på huset, og hvor grusomt viss det var at
de aldri kunne stå seks år på et slikt liv som de var levende!
De var tapt, de skulle ned - og det var ingen redning for dem, uten håp;
for all hjelpen ga det dem den store byen hvor de levde kunne ha vært en
hav avfall, en ørken, en ørken, en grav.
Så ofte denne stemningen ville komme til Ona, i natten, når noe vekket henne;
hun ville ligge, redd for å slå av hennes eget hjerte, fronting blod-røde øyne
den gamle opprinnelige terror av livet.
Når hun ropte høyt, og våknet Jurgis, som var sliten og kryss.
Etter det lærte hun å gråte stille - deres stemninger så sjelden kom sammen nå!
Det var som om deres håp ble gravlagt i separate graver.
Jurgis, er et menneske, hadde problemer med sin egen.
Det var en annen spekter følge ham.
Han hadde aldri snakket om det, han ville heller ikke tillate noen andre å snakke om det - han hadde
aldri erkjent sin eksistens for seg selv.
Men den kampen med det tok alt det manndom at han hadde - og en eller to ganger, dessverre, en
litt mer. Jurgis hadde oppdaget drikke.
Han jobbet i den dampende gropen av helvete, dag etter dag, uke etter uke - før nå,
Det var ikke et organ av kroppen hans som gjorde arbeidet sitt uten smerte, inntil lyden av
havets brenninger gjenklang i hodet dag og
natt, og bygninger svaiet og danset foran ham da han gikk nedover gaten.
Og fra alle de uendelige gru dette var det et pusterom, en befrielse - han
kunne drikke!
Han kunne glemme smerten, kunne han ta av byrden, han ville se klart igjen, han
ville være mester i hjernen hans, av hans tanker, for Hans vilje.
Hans døde selv ville røre i ham, og han ville finne seg selv lo og cracking
vitser med hans følgesvenner - han ville bli en mann igjen, og herre over sitt liv.
Det var ikke en enkel ting for Jurgis å ta mer enn to eller tre drinker.
Med den første drinken kunne han spise et måltid, og han kunne overbevise seg selv at det var
økonomi, med den andre kunne han spise et annet måltid - men det ville komme en tid
når han kunne spise noe mer, og deretter å betale
for en drink var en utenkelig ekstravaganse, en strid med alder lange
instinkter hans sult-hjemsøkt klasse.
En dag, derimot, tok han skrittet fullt ut og drakk opp alt det han hadde i lommene,
og gikk hjem halv "rør", som mennene frasen det.
Han var lykkeligere enn han hadde vært i et år, og likevel, fordi han visste at lykke
skulle ikke vare, var han villmann, også med de som ville vraket den, og med
verden, og med sitt liv, og så igjen,
under dette, ble han syk med skammen av seg selv.
Etterpå, da han så fortvilelsen av hans familie, og regner opp de pengene han hadde
brukt, kom tårene i øynene, og han begynte den lange kampen med spøkelset.
Det var en kamp som ikke hadde noen ende, som aldri kunne ha en.
Men Jurgis ikke forstod at svært tydelig, han var ikke gitt mye tid til
refleksjon.
Han bare visste at han var alltid slåss. Gjennomsyret av elendighet og fortvilelse som han var,
bare å gå nedover gaten var å bli satt på rack.
Det var sikkert en sedan på hjørnet - kanskje på alle fire hjørner, og noen i
midten av blokken så vel, og hver og en strukket ut en hånd til ham hver
hadde en personlighet av sine egne, allurements ulik alle andre.
Going and coming - før soloppgang og etter mørkets frembrudd - det var varme og en glød av lys,
og damp av varm mat, og kanskje musikk, eller et vennlig ansikt, og et ord av
godt mot.
Jurgis utviklet en forkjærlighet for å ha Ona på armen hans når han gikk ut på
gate, og han ville holde henne fast, og gå raskt.
Det var ynkelig å ha Ona vite dette - det drev ham vilt å tenke på det; tingen
var ikke rettferdig, for Ona aldri hadde smakt drikke, og så kunne ikke forstå.
Noen ganger, i desperat timer, ville han finne seg i å ønske at hun kunne lære
hva det var, slik at han ikke trenger å skamme seg i hennes nærvær.
De kan drikke sammen, og flykte fra horror - unnslippe en stund, kommer det
ville.
Så det kom en tid da nesten alle bevisste liv Jurgis besto av en
sliter med suget etter alkohol.
Han ville ha stygge stemninger, når han hatet Ona og hele familien, fordi de sto i
sin vei. Han var en tosk å ha giftet seg, han hadde bundet
seg ned, hadde gjort seg en slave.
Det var fordi han var en gift mann som han var tvunget til å bo i meter;
hvis det ikke hadde vært for at han kunne ha gått av som Jonas, og til helvete med den
Packers.
Det var få single menn i gjødselindustrien mill - og de få arbeidet bare for en
sjanse til å unnslippe.
Mellomtiden også, hadde de noe å tenke på mens de jobbet, - de hadde
minne om forrige gang de hadde vært beruset, og håpet om den tiden da de
ville bli drukket igjen.
Som for Jurgis, ble han ventet å hente hjem hver krone, han kunne ikke engang gå med
mennene ved middagstid - han skulle sitte ned og spise sin middag på en haug av
gjødsel støv.
Dette var ikke alltid hans humør, selvfølgelig, han fremdeles elsket sin familie.
Men akkurat nå var en tid med rettssak.
Stakkars lille Antanas, for eksempel - som aldri hadde mislyktes i å vinne ham med et smil -
Litt Antanas smilte ikke akkurat nå, å være en masse av flammende røde kviser.
Han hadde hatt alle de sykdommene som babyer er arving til, i rask rekkefølge, Scarlet
feber, kusma og kikhoste i det første året, og nå var han nede med
meslinger.
Det var ingen til å møte ham, men Kotrina, det var ingen lege å hjelpe ham, fordi
de var for fattige, og barn ikke dør av meslinger - i hvert fall ikke ofte.
Nå og da Kotrina ville finne tid til å gråte over sine woes, men for det meste av
den gang han måtte stå alene, barrikaderte på sengen.
Gulvet var full av utkast, og hvis han forkjølet han ville dø.
Om natten ble han bundet ned, at han ikke skulle sparke dyna av ham, mens familien
lå i sin stupor av utmattelse.
Han ville ligge og skrike i timevis, nesten i kramper, og så, når han ble slitt
ut, ville han ligge og sutret og jamre i pine hans.
Han brenner opp med feber, og øynene hans var å kjøre sår, på dagtid var han en
tingen forbløffende og ondskapsfulle å se, et plaster av kviser og svette, en flott
lilla klump av elendighet.
Men alt dette var egentlig ikke så grusom som det høres ut, for, syk som han var, lite Antanas
var den minst uheldige medlem av denne familien.
Han var helt i stand til å bære hans lidelser - det var som om han hadde alle disse klager til
viser hva et vidunderbarn av helse han var.
Han var barn av foreldrenes ungdom og glede, han vokste opp som tryllekunstner er
Rosebush, og hele verden var hans østers.
Generelt, ruslet han rundt på kjøkkenet hele dagen med en mager og sulten utseende - den
del av familiens barnetrygd som falt for ham var ikke nok, og han var
unrestrainable i sin etterspørsel etter mer.
Antanas var bare litt over et år gammel, og allerede er ingen andre enn faren kunne administrere
ham.
Det virket som om han hadde tatt alle hans mors styrke - hadde forlatt ingenting for
de som kan komme etter ham.
Ona ble med barn igjen nå, og det var en forferdelig ting å tenke på, selv Jurgis,
stum og fortvilet som han var, kunne ikke annet enn forstå at ennå andre kvaler var
på vei, og grøsser ved tanken på dem.
For Ona var synlig gå i stykker.
For det første var hun utvikle en hoste, som den som hadde drept gammel
Dede Antanas.
Hun hadde hatt et spor av det helt siden den fatale morgenen når grådige trikken
Konsernet hadde slått henne ut i regnet, men nå var det begynt å vokse
alvorlig, og for å vekke henne opp om natten.
Enda verre enn det var engstelig nervøsitet som hun led, hun
ville ha fryktelig hodepine og anfall av formålsløs gråt, og noen ganger hun ville
kommer hjem om natten grøsser og stønn,
og ville slenge seg ned på sengen og brast i gråt.
Flere ganger ble hun helt fra seg og hysterisk, og deretter Jurgis ville gå
halvgal med skrekk.
Elzbieta ville forklare ham at det ikke kunne bli hjulpet, at en kvinne var utsatt for
slike ting da hun var gravid, men han var neppe å bli overtalt, og ville tigge
og trygle å vite hva som hadde skjedd.
Hun hadde aldri vært slik før, ville han argumentere - det var monstrøse og
utenkelig.
Det var det livet hun hadde å leve, den forbannede arbeid hun måtte gjøre, det var
drepe henne ved inches.
Hun var ikke utstyrt for det - ingen kvinne ble montert for det, ingen kvinne burde være tillatt
å gjøre slikt arbeid, hvis verden ikke kunne holde dem i live noen annen måte det burde
drepe dem på en gang og bli ferdig med det.
De bør ikke gifte seg, få barn, ingen arbeideren burde gifte seg - hvis han,
Jurgis, hadde visst hva en kvinne var som, ville han ha hatt øynene revet ut først.
Så han ville fortsette, blir halv hysterisk selv, som var en uutholdelig
ting å se i en stor mann, Ona ville trekke seg sammen og kaste seg inn i hans
armer, tigget ham om å slutte, for å være stille,
at hun ville bli bedre, ville det være all right.
Så hun ville ligge og gråte ut sin sorg over skulderen hans, mens han stirret på henne, som
hjelpeløs som et såret dyr, målet for usynlige fiender.